Zutaten
- 1 Hass-Avocado, möglichst reif
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 250 g dunkle Schokolade
- 60 g Mehl
- 1 Priese Salz
Zubereitung
In einem Wasserbad die Butter und die gewürfelte Schokolade schmelzen. Die Avocado entkernen und das Fruchtfleisch pürieren. Die Eier mit dem Zucker und dem Salz in einer großen Schüssel schaumig schlagen, dann die Avocado und das Mehl unterrühren. Langsam die Schokoladenmischung unterrühren und zu einer homogenen Masse verarbeiten. In einer flache Form füllen und im Ofen bei 180°C 25 min backen.