Rezepte: Fremdländische Küche

Afghanistan

• Afghani Mantu
• Borani Banjan
• Zammarod Palau

China

• Baozi
• Biang Biang
• Chinese Pancakes
• Chinesischer Kartoffelsalat
• Dan Dan Mian
• Frühlingsrollen
• Huhn in Bohnenpaste
• Mapo Tofu
• Twice-cooked pork

Indien

• Balti Dal
• Butter Chicken
• Chicken Biryani
• Chicken Dhansak
• Chicken Korma
• Chicken Vindalho
• Dal Bhat Tarkari
• Indische Bratkartoffeln
• Jalfrezi
• Kulfi
• Kürbiscurry
• Linsenpfannkuchen
• Mango-Creme
• Murgh Shorba
• Naan
• Pakoras
• Palak Paneer
• Rote-Bete-Curry
• Rühr-Paneer

Japan

• Agedashi-Tofu
• Banbanji
• Buta-Kimchi-Don
• Chawanmushi
• Curry-Udon
• Donabe mit Sake und Hackbällchen
• Doria
• Fünf-Pilz-Ramen
• Gebratene Süßkartoffeln
• Grüne Paprika und Aubergine
• Gyozas
• Harusame-Salat
• Hibachi Zucchini
• Horenso Gomae
• Japanischer Kartoffelsalat
• Japanischer Sesamsalat
• Kakuni
• Karaage
• Kare Raisu
• Kare-Pan
• Krabbensalat
• Kürbis-Kroketten
• Misore-Tonkatsu
• Mutter-Kind-Gericht (Oyakodon)
• Nasu Miso
• Nikujaga
• Ramen
• Ramen Sichuan-Style
• Ramen-Eier
• Reis-Sandwich
• Schweinerollen
• Spargel-Kimpira
• Tamagoyaki
• Teriyaki-Lachs
• Tuna-Mayo-Onigiri
• White Stew
• Yakitori-Spieße
• Yamitsuki

Korea

• Bibimbap
• Fire Chicken
• Gimbap
• Kimchi-Topf
• Shiitake in scharfer Soße
• Tofu mit Frühlingszwiebel-Soße

Mexiko

• Carnitas
• Chili Verde
• Enchilladas
• Flan
• Mole Poblano
• Pozole
• Tacos de Suadero
• Tortillas
• Tostadas de Tinga

Nahost

• Auberginen mit Chermoula und Couscous-Salat
• Baba Ganoush
• Brot-Topf
• Butternut-Kürbis mit Tahini-Soße
• Dolma
• Falafel
• Freekeh-Pilaf
• Gelber Linsen-Dip
• Graupenrisotto mit mariniertem Feta
• Huhn nach tscherkessischer Art
• Hühnertopf mit Gewürzen
• Knafeh
• Kubbeh Chamusta
• Kurdish Meatballs
• Köstlicher Gewürzreis
• Pochierte Eier mit Urfa Biber
• Tajine mit Huhn, Zitronen und Oliven
• Türkischer Brot-Eintopf

Persien

• Adas Pollo (Reis mit Linsen)
• Fenchel-Eintopf
• Ferni
• Hähnchenspieße in Zwiebelmarinade (Joojeh Kabab)
• Hühnereintopf mit Walnuss-Granatapfel-Soße (Khoresh e Fesenjan)
• Kabab Kubideh
• Mirsaghasemi
• Persische Schälerbsensuppe
• Persischer Basmati-Reis
• Persischer Sellerie-Eintopf (Karafs)

Restliches Afrika

• Huhn mit Okra
• Red Red
• Westafrikanischer Erdnusseintopf

Restliches Amerika

• Empanadas
• Gumbo
• Jambelaya
• Pabellon
• Pollo Saltado

Südostasien

• Adobo
• Arroz Caldo
• Banh Mi mit Fleischbällchen
• Biko
• Chicken Sotanghon
• Hähnchen-Sopas
• Larb
• Malaysisches Curry
• Menudo
• Pho Ga
• Schwarzer Reispudding
• Thai-Curry
• Tom Kha Gai

Äthiopien

• Ayib
• Doro-Wot
• Injera
• Shiro-Wot