Zutaten
- 250 g Lachsfilet mit Haut
- 50 ml Teriyaki-Soße
- 20 g Mehl
- 2 EL Pflanzenöl
Details
| Datum: | 2022-09-20 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 40 min |
| Gesamtzeit: | 40 min |
| Portionen: | 2 |
| Energie: | 1796 kJ / 429 kcal |
| Kategorie: | Fremdländische Küche |
| Unterkategorie: | Japan |
| Tags: | Fremdländische Küche, Japan |
Zubereitung
Lachs, sofern noch nicht geschehen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und rundum mit Mehl bestäuben. In einer Pfanne Öl hoch erhitzen und den Lachs mit der Haut nach unten scharf anbraten. Wenden und ca. 2 min von allen Seiten kross braten. Hitze reduzieren, Teriyaki-Soße angießen und den Lachs darin wenden. Noch einige Minuten garen lassen, dann herausnehmen und servieren.
