Zubereitung

Den Reis in einen möglichst breiten Topf geben und mehrmals waschen, bis das ablaufende Wasser fast klar ist. Danach Wasser hinzufügen und auf dem Herd erhitzen. Sobald das Wasser kocht, Butter und Salz hinzufügen, abdecken und auf niedrigster Stufe noch ca. 5 min weiter erhitzen. Dann Platte abstellen, Deckel nicht mehr öffnen. Nach ca. 30 min ist der Reis fertig. Mit einer Gabel auflockern.

Tipp: Gerät der Reis klebrig, ist in den meisten Fällen die verwendete Reissorte verantwortlich. Tilda pure Basmati hat sich als die schmackhafteste erwiesen.