Zutaten
- 1 Hähnchen, ca. 1 kg
- 2 EL Gewürzmischung für Fleisch
- 50 g Butterschmalz
Details
| Datum: | 2023-04-10 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 30 min |
| Gesamtzeit: | 90 min |
| Portionen: | 2 |
| Energie: | 4707 kJ / 1125 kcal |
| Kategorie: | Europäische Küche |
| Unterkategorie: | Fleischgerichte: Gutbürgerlich |
| Tags: | Europäische Küche, Fleischgerichte: Gutbürgerlich |
Zubereitung
Das Huhn von allen Seiten kräftig mit der Gewürzmischung einreiben, mit der Hautseite nach oben in einen Bräter legen und mit flüssigem Butterschmalz bestreichen. Bei 180°C Umluft ca. 60 min braten; die Kerntemperatur sollte bei ca. 80°C liegen. Während des Bratens immer wieder mit dem austretenden Fett bestreichen, zum Schluss evtl. Grillfunktion aktivieren. Herausnehmen, zerteilen und servieren.
