Zutaten
- 100 g Erdbeeren
- 50 ml Sake
- 30 ml Yuzu-Likör
- 20 ml Erdbeer-Sirup
- 10 ml Limettensaft
- 50 ml Sodawasser
- Eis
- Dekoration: Erdbeere
Zubereitung
Erdbeeren, Yuzu-Likör, Sake, Sirup und Zitronensaft in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit Eiswürfeln kalt rühren, dann durch ein Sieb in einen Tumbler passieren, Eiswürfel hinzufügen und mit Sodawasser auffüllen.
Tipp: Verwendet man gefrorene Erdbeeren, ist die Masse sofort schön kühl und muss nicht extra kaltgerührt werden.
