Zutaten
- 200 g Zucker
- 60 ml Wasser
- 50 g Butter
- 175 ml Sahne
- 1 Priese Salz
Details
| Datum: | 2025-12-18 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 30 min |
| Gesamtzeit: | 30 min |
| Portionen: | 1 |
| Energie: | 7124 kJ / 1702 kcal |
| Kategorie: | Grundrezepte |
| Unterkategorie: | Süße Aufstriche |
| Tags: | Grundrezepte, Süße Aufstriche |
Zubereitung
Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen und ca. 15 min auf mittlerer Hitze und ohne umzurühren köcheln lassen, bis die Masse eine goldbraune Färbung angenommen hat. Vom Herd nehmen und Butter einrühren, bis diese ganz geschmolzen ist. Nun nach und nach Sahne hinzugeben und unter Rühren zu einer cremigen Soße verarbeiten.