Zutaten
- 500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Details
| Datum: | 2023-10-21 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 15 min |
| Gesamtzeit: | 45 min |
| Portionen: | 2 |
| Energie: | 1369 kJ / 327 kcal |
| Kategorie: | Grundrezepte |
| Unterkategorie: | Beilagen |
| Tags: | vegan, Grundrezepte, Beilagen |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln. In kochendem Salzwasser kurz blanchieren, dann abgießen, ausbreiten und ausdampfen lassen. Mit Öl, Pfeffer und 1/2 TL Salz gründlich vermischen und im Ofen bei 200°C Umluft backen, bis die Scheiben leicht gebräunt sind.
