Große Kürbisse durchzuschneiden kann wegen ihrer Größe und Härte recht gefährlich werden. Einfach geht es hingegen, wenn man sie aus größerer Höhe (bis zu zwei Meter) auf den (idealerweise gefliesten) Küchenboden fallen lässt. Besonders die großen Exemplare zerbrechen dabei meist von selbst, so dass man sie danach unkompliziert weiterverarbeiten kann.