Zutaten
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 250 g Walnusskerne
- 250 g Butter
- 100 g geraspelte dunkle Schokolade
- 1 Ei
- 1 EL Kakao
- 1 TL Zimt
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Prise Nelken
- 250 g Himbeermarmelade
- Puderzucker
Details
| Datum: | 2017-07-01 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 60 min |
| Gesamtzeit: | 240 min |
| Portionen: | 1 |
| Energie: | 28094 kJ / 6714 kcal |
| Kategorie: | Backen |
| Unterkategorie: | Plätzchen, Schnitten & Kekse |
| Tags: | Backen, Plätzchen, Schnitten & Kekse |
Zubereitung
Butter, Zucker und Ei verkneten. Nüsse, Mehl, Kakao, Schokolade und Gewürze mischen und unter die Masse kneten. Teig mindestens drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf bemehltem Backpapier ca. 7 mm dick ausrollen und von jeder Form eine gerade Anzahl Plätzchen ausstechen. Restlichen Teig wieder verkneten und abermals kaltstellen. Plätzchen bei 180°C 6-7 min backen.
Marmelade in Wasserbad oder Mikrowelle erhitzen und die erkalteten Plätzchen damit zusammenkleben. Mit Puderzucker bestreuen.