Zutaten
- 120 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 100 g Löffelbiskuit
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Priese Salz
- 200 g Schokoladentröpfchen
- 100 g Marshmallow-Creme
Details
| Datum: | 2025-03-05 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 40 min |
| Gesamtzeit: | 90 min |
| Portionen: | 16 |
| Energie: | 985 kJ / 235 kcal |
| Kategorie: | Backen |
| Unterkategorie: | Plätzchen, Schnitten & Kekse |
| Tags: | Backen, Plätzchen, Schnitten & Kekse |
Zubereitung
Butter und Zucker cremig rühren, Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Löffelbiskuit mahlen und mit Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Mehlmischung unter den Teig rühren.
Eine Form (20 (times) 30 cm) mit Backpapier auslegen, 2/3 des Teigs hineinfüllen und in der Form flachdrücken, so dass er den kompletten Boden bedeckt. Die Teigschicht mit der Marshmallow-Creme bestreichen, darüber die Schokotröpfchen streuen. Den Restlichen Teig in kleine Plättchen zupfen und über den Kuchen streuen.
Den Kuchen bei 180°C ca. 30 min backen, evtl zum Schluss kurz die Grillfunktion aktivieren, bis die Marshmallow-Masse leicht gebräunt ist. Herausnehmen und erkalten lassen, dann das Backpapier mitsamt dem Kuchen aus der Form heben und den Kuchen in Rechtecke schneiden.
Tipp: Schmeckt am ersten Tag nicht besonders gut, besser nach ein oder zwei Tagen Ruhezeit genießen.