Zutaten
- 250 g Butter
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 cm Ingwer
- 6 Kardamomkapseln
- 1 Zimtstange
- 1 Nelke
- 1/4 TL Kurkuma
- Muskat, Bockshornkleesamen
Details
| Datum: | 2018-03-31 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 15 min |
| Gesamtzeit: | 60 min |
| Portionen: | 1 |
| Energie: | 8112 kJ / 1938 kcal |
| Kategorie: | Grundrezepte |
| Unterkategorie: | Grundrezepte |
| Tags: | Grundrezepte |
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und aufkochen, aber nicht bräunen. Alle Zutaten hineingeben, Hitze auf ein Minimum reduzieren und das ganze 45 min ohne Umrühren köcheln lassen. Die Butter durch einen Teefilter in ein Gefäß gießen und kühl stellen.
