Zutaten
- 400 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Kapern
- 100 g Oliven
- 400 g Tomaten, stückig
- 200 ml Brühe
- 2 EL Tomatenmark
- 3 Chilischoten
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Details
| Datum: | 2024-12-27 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 30 min |
| Gesamtzeit: | 30 min |
| Portionen: | 3 |
| Energie: | 2784 kJ / 665 kcal |
| Kategorie: | Europäische Küche |
| Unterkategorie: | Nudelgerichte |
| Tags: | vegan, Europäische Küche, Nudelgerichte |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, Oliven halbieren, Kapern hacken, Chili entkernen und ebenfalls hacken. Zwiebel in Olivenöl andünsten, Kapern, Chili und Tomatenmark kurz mitbraten. Mit Tomaten und Brühe ablöschen, aufkochen, Oliven zugeben und alles ca. 15 min köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.