Zutaten
- 250 g Nudeln
- 8 getrocknete Tomaten
- 4 Knoblauchzehen
- 3 rote Chilischoten, scharf
- 1/2 Bund Basilikum
- 6 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer, Salz
Details
| Datum: | 2022-01-26 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 20 min |
| Gesamtzeit: | 20 min |
| Portionen: | 2 |
| Energie: | 4380 kJ / 1046 kcal |
| Kategorie: | Europäische Küche |
| Unterkategorie: | Nudelgerichte |
| Tags: | vegetarisch, Europäische Küche, Nudelgerichte |
Zubereitung
Koblauch, Chili und Basilikum waschen bzw. schälen, fein hacken und mit dem Olivenöl vermischen. Tomaten in dünne Streifen schneiden. Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und mit den Tomaten und der Kräutermischung vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Parmesan servieren.