Zutaten
Für das Dressing:
- 50 g Mayonnaise
- 50 g Schmand, Creme Fraiche oder Joghurt
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL Limettensaft
- Pfeffer
Für den Salat:
- 250 g kleine Nudeln
- 1 Paprika
- 150 g saure Gürkchen
- 150 g Geflügel-Fleischwurst
Details
| Datum: | 2025-11-06 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 20 min |
| Gesamtzeit: | 60 min |
| Portionen: | 4 |
| Energie: | 1497 kJ / 357 kcal |
| Kategorie: | Europäische Küche |
| Unterkategorie: | Salate |
| Tags: | Europäische Küche, Salate |
Zubereitung
Für den Salat die Nudeln in Salzwasser kochen, sie sollten eher weich sein. Paprika in kleine Würfel schneiden und kurz in der Pfanne dünsten, Gürkchen und Fleischwurst in ebenso kleine Würfelchen schneiden. Für das Dressing alle Zutaten verrühren. Alles gründlich mit den Nudeln vermischen und min. 30 min ziehen lassen.
Variation: Selbstverständlich können auch andere, in Nudelsalaten häufig auftretende Zutaten verwendet werden, z.B. Mais, Erbsen, Bohnen, Schinken, gekochte Eier etc.