Zutaten
- 200 g Butterkeks
- 100 g dunkle Schokolade
- 5 EL Aprikosenmarmelade
- 8 EL Orangensaft
- 20 Tropfen Rumaroma
- 100 g Kokosflocken
Details
| Datum: | 2019-01-27 |
| Schwierigkeit: |
|
| Arbeitszeit: | 60 min |
| Gesamtzeit: | 30 min |
| Portionen: | 35 |
| Energie: | 266 kJ / 63 kcal |
| Kategorie: | Backen |
| Unterkategorie: | Plätzchen, Schnitten & Kekse |
| Tags: | favorit, Backen, Plätzchen, Schnitten & Kekse |
Zubereitung
Butterkekse in der Mulinette fein mahlen. Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen und zu den Keksen geben. Marmelade, Orangensaft und Aroma zugeben und alles rasch zu einer homogenen Masse verkneten; evtl noch etwas Flüssigkeit hinzufügen, der Teig sollte elastisch sein. In Folie gewickelt mindestens 30 min im Kühlschrank lagern. Danach ca. Esslöffel-große Portionen abnehmen und daraus runde Bällchen formen. Kräftig in Kokosflocken wälzen und kühl lagern.
TIPP: Am besten kühl genießen.
