Zutaten
- 250 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 15 g Salbei oder andere Kräuter
- 1 TL Salz oder Kräutersalz
- 2 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl raffiniert)
Details
| Datum: | 2026-04-09 |
| Schwierigkeit: |
|
| Arbeitszeit: | 30 min |
| Gesamtzeit: | 30 min |
| Portionen: | 8 |
| Energie: | 1132 kJ / 270 kcal |
| Kategorie: | Grundrezepte |
| Unterkategorie: | Soßen, Aufstriche & Dips |
| Tags: | vegetarisch, favorit, Grundrezepte, Soßen, Aufstriche & Dips |
Zubereitung
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen. Salbei waschen und gut trocknen lassen. Knoblauch und Salbei grob hacken. Butter, Salbei, Knoblauch, Salz und Öl in einem Gefäß vermischen und mit dem Pürierstab solange bearbeiten, bis die Masse homogen und cremig ist. Salz hinzufügen, bis die Butter etwas zu salzig erscheint. In ein Schälchen geben und kalt stellen.