Zutaten
- 600 g mageres Schweinefleisch
- 6 Knoblauchzehen
- 2 EL Paprika
- 1 EL Paprika (scharf)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
Details
| Datum: | 2022-09-26 |
| Schwierigkeit: |
|
| Arbeitszeit: | 30 min |
| Gesamtzeit: | 1440 min |
| Portionen: | 3 |
| Energie: | 251 kJ / 59 kcal |
| Kategorie: | Europäische Küche |
| Unterkategorie: | Fleischgerichte: Gutbürgerlich |
| Tags: | Europäische Küche, Fleischgerichte: Gutbürgerlich |
Zubereitung
Fleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen, soviel Wasser zugeben, dass das Fleisch gut von der Marinade umgeben ist. Im Kühlschrank mindestens 24 Stunden ruhen lassen. Danach etwas Öl in einer Pfanne stark erhitzen, das Fleisch scharf anbraten. Dann Hitze reduzieren und langsam fertig garen; nicht zu lange garen, da sonst das Fleisch trocken wird.
Beilage: Pommes oder beliebige Kartoffeln.
