Zutaten
- 600 g Halsgrat
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Joghurt
- 1/2 TL Senf
- 2 EL Gyros-Gewürz
Details
| Datum: | 2025-11-06 |
| Schwierigkeit: |
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| Arbeitszeit: | 20 min |
| Gesamtzeit: | 180 min |
| Portionen: | 3 |
| Energie: | 1545 kJ / 369 kcal |
| Kategorie: | Europäische Küche |
| Unterkategorie: | Grillen |
| Tags: | Europäische Küche, Grillen |
Zubereitung
Das Fleisch für ca. 1 h einfrieren, danach mit einem sehr scharfen Messer in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zusammen mit allen Zutaten vermischen und ca. 2 h marinieren. Danach die Schreiben mehrmals falten und auf Spieße stecken. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze unter häufigem Wenden grillen, bis das Fleisch außen schön braun ist.